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‘Só dieta à base de vegetais reverte doenças cardíacas’, afirma médico

08/10/2012

por DÉBORA MISMETTI, EDITORA-ASSISTENTE DE SAÚDE Diga adeus a bifes, peixes, arroz branco e açúcar. Farinha e grãos, só integrais. Azeite de oliva, nem pensar. Para o cirurgião americano Caldwell Esselstyn, 77, uma alimentação baseada em folhas, frutas, legumes e grãos integrais é o único jeito de evitar, deter e reverter doenças cardiovasculares. Seu método, […]